PLATEAUX D'ÉGOUTTAGE FROMAGE
Plateaux d’égouttage double face
Nos plateaux d’égouttage sont regroupés en deux familles :
- Plateau d’égouttage injecté en 1 seule pièce en PP chargé talc et fibre de verre. Ces plateaux sont équipés de stores d’égouttage en PP injecté, fixés par pions et démontables. Dimensions figées par les matrices existantes. Très économique quand la matrice existe.
- Plateau d’égouttage dits « Santa-Maria » (brevet Mino Gaillard Medicos Food) qui ne nécessite pas de store d’égouttage. Surface double striée et perforée. Assemblage des modules et rebords par soudure. Matière utilisée : PP. S’agissant d’un assemblage, plus de liberté dans les dimensions.
Plateau d’égouttage et stores adaptés
- Injecté en 1 seule pièce en Polypropylène de qualité alimentaire certifiée
- Modèle « Double-face »
- Avec 1 ou 2 stores d’égouttage type « baguette » fixés par des pions mais démontable sans destruction
- Drainage du lactosérum à travers le store « baguette »
- Evacuation du sérum par les canaux latéraux du plateau
- Retournables bloc par bloc ou par piles complètes
Plateau d’égouttage sans store « Santa Maria »
Le plateau d’égouttage sans store « Santa Maria » est breveté par Medicos Food.
- Plateau réversible double face
- Polypropylène de qualité alimentaire certifiée
- Plateau sans nécessité de store d’égouttage
- Surface double striée et perforée.
- Etanchéité des piles assurée
- Evacuation du lactosérum latéralement par un système de canaux sur la face interne des modules
- Assemblage des modules et des rebords par soudure
- Plus de liberté dans le choix des dimensions que pour le plateau injecté en 1 seule pièce.
Toutes les références avec les caractéristiques complètes de nos produits propres sont dans notre catalogue digital
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